디카페인 커피의 원리, 카페인 100% 제거 아니네

[OSEN=이슈팀] 디카페인 커피의 원리가 공개되어 장안의 화제가 되고 있다. 디카페인 커피의 원리는 카페인 성분만 제거한 커피를 의미하지만 실제로 100%제거가 아닌 소량이지만 1~2% 카페인이 남아있는 것이 확인되서 더욱 화제가 되고 있다.

최근 온라인 커뮤니티 게시판에 '디카페인 커피의 원리'라는 제목의 게시물이 게재됐다. 카페인이 1~2% 남아있는 정도를 디카페인 커피로 분류하는데 물을 이용하거나 '이염화메탄' 또는 '에틸아세테이트'라는 특수물질 용매로 카페인을 추출한다는 것.

디카페인 커피의 원리를 접한 누리꾼들은 "디카페인 커피의 원리, 카페인이 완전히 제거되지는 않네" "디카페인 커피의 원리는 신기하네" 등 반응을 보이고 있다.

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