[OSEN=이슈팀] 불닭 만드는 법은 애주가들 사이에 저마다 노하우를 갖고 있는 인기 메뉴로 손꼽힌다. 한때 불닭 붐이 일면서 수많은 프랜차이즈 불닭 전문점들이 명멸했지만 지금은 불닭 만드는 법을 직접 익혀 만드는 가정들이 부쩍 늘고 있다.
이처럼 불닭 만드는 법이 일반 가정에서도 야식과 술안주 메뉴로 인기를 모으는 가운데 최근 한 포탈 사이트 게시판에 '불닭 만드는 법'이 소개돼 네티즌들 입맛을 사로잡는 중이다.
이번에 소개된 불닭 만드는 법은 전문가들이 만드는 어려운 요리가 아니고 집에 있는 재료들을 갖고 쉽게 만들수 있는 레시피여서 더욱 더 인긴기를 모으고 있다.
포탈사이트에 소개된 불닭 만드는 법을 소개하면 다음과 같다. 먼저 손질한 닭고기(마트 등에서 손쉽게 구할수 있다)를 사서 해동한 뒤(생닭은 그냥) 우유에 30분 정도 담가 닭 특유의 비린내를 없앤다. 이어 닭고기 위에 바질, 로즈마리 등의 향신채를 얹고 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤에 오븐에 넣어 1차로 굽는 것.
오븐에서 잘 구워진 닭을 눈에서 눈물이 쏙 빠질 정도로 맵고 또 매운 불닭으로 변신시키는 게 바로 2차 조리법이다. 시중에서 파는 바베큐 소스 등에 추가로 청양고추와 핫소스, 또는 마늘 생강 등의 매운 양념을 식성대로 추가한 뒤에 5~10분 정도 재벌구이를 하면 바로 불닭 완성이다.
이에 네티즌들은 "불닭 만드는 법 의외로 쉽구나. 오늘 바로 해먹어야겠다" "불닭 만드는 법 알려주셔서 감사합니다" "매운 불닭 만드는 법 보니 바로 입에 군침 도는구나" 등의 반응을 보이고 있다.
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삼양라면 제공
