햄버거의 유래가 몽골계 기마민족으로 알려져 네티즌들의 관심을 끌고 있다.
햄버거의 유래는 어디일까? 많은 사람들이 미국이라고 생각하는데, 그렇지 않다. 아시아의 초원 지대에서 유목생활을 살던 몽골계 기마민족인 타타르족에 의해 14세기경 독일로 전해졌다.
유목생활을 하는 타타르족은 주식으로 들소 고기를 날로 먹었다. 그들은 연한 고기를 먹을 요량으로 말안장 밑에 고기 조각을 넣고 다녔다. 말을 타고 초원을 누비다 보면 말안장과의 충격으로 고기는 부드럽게 다져졌다. 그렇게 해서 연해진 고기에 소금, 후춧가루, 양파즙 등의 양념을 쳐서 끼니를 대신하곤 했다.
이후 햄버거는 고기를 잘게 다진 후 계란,양파 등을 넣고 둥글납작하게 만들어 구워 만든 다진고기를 빵 사이에 끼워 넣고 속살에는 치즈,소스,각종 야채등을 넣어서 자신의 기호에 따라 즐긴다.
우리나라에는 한국전쟁 이후 미군과 함께 햄버거가 들어왔고,1979년 롯데리아가 서울 소공동에 1호점을 오픈하였으며, 1988년 서울 압구정동에 맥도날드 1호점이 문을 열었다.
네티즌들은 "햄버거의 유래가 서양이 아니었다니", "햄버거의 유래가 몽골이면 이제 햄버거도 이름 바꿔야 하나", "햄버거의 유래가 어디든 만들어줘서 감사합니다" 등 반응을 보였다.
OSEN
