임피리얼 팰리스 서울의 각 레스토랑에서는 크리스마스를 맞아 다양한 크리스마스 프로모션 메뉴를 선보인다.
중식당 천산에서는 오는 24일과 25일 저녁에 이용할 수 있는 '크리스마스 디너 코스' 메뉴를 선보인다. 천산의 크리스마스 디너 코스 메뉴 이용시 1인당 드보이스(Dubois) 샴페인 1잔이 무료 제공된다. 천산의 진속림 총괄 셰프가 선보이는 크리스마스 디너 코스 A는 '바삭하게 튀긴 새우와 가리비를 곁들인 통 보양 찜', 'XO 소스와 국산 해삼 송이 버섯 한우 안심 볶음', '활 랍스터 중국 부추 잡채와 음양 꽃빵', '헛개나무 트러플 정력 만단향' 등으로 구성되며, 크리스마스 디너 코스 B는 '직화 능이, 흑목이 버섯을 곁들인 통보양 찜', '마라 해삼 대게 다리 살 볶음', '전복과 소고기를 곁들인 중국 부추 잡채와 꽃빵', '홍콩식 간장소스를 곁들인 랍스터 테일과 메로찜' 등으로 구성된다. 코스 A 가격은 20만 8000원이며, 코스 B 가격은 17만 8000원.(세금 및 봉사료 포함)
이태리 식당 베로나에서도 2014년 12월 24일 저녁과 25일 저녁에 이용할 수 있는 '크리스마스 디너 코스' 메뉴를 선보인다. 베로나의 크리스마스 디너 코스 메뉴 이용시 베린저 스파클링 화이트 진판델 (Beringer Sparkling White Zinfandel) 와인이 1인당 1잔씩 무료 제공된다. 크리스마스 디너 코스는 '매실 비네그레트와 화이트 와인 폼 소스를 곁들인 바닷가재 타르타르', '버섯 수프', '활 전복 찜', '구운 로메인과 리코타 치즈, 올리브를 곁들인 샐러드', '송로버섯으로 맛을 낸 레몬 셔벳', '야생 버섯 소스를 곁들인 최상급 안심 스테이크', 통나무 모양이 인상적인 크리스마스 전통 케이크 '부쉬 드 노엘' 등 총 8가지 코스로 구성된다. 가격은 15만 원.(세금 및 봉사료 포함)
뷔페 패밀리아는 크리스마스 특선 점심 뷔페와 저녁 뷔페를 25일 하루동안 선보인다. 크리스마스 당일에만 특별히 주방장 특선 메인 요리인 스테이크와 랍스타 테일을 제공한다. 크리스마스 당일 뷔페 패밀리아를 방문하는 어린이 고객에게는 소정의 크리스마스 선물도 제공된다. 크리스마스 특선 점심 뷔페 가격은 8만 원, 크리스마스 특선 저녁 뷔페 가격은 10만 원. (세금 및 봉사료 포함)
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중식당 천산의 크리스마스 디너 코스 메뉴 (왼쪽), 뷔페 패밀리아의 크리스마스 특선 스테이크.
